Το πάγκρεας είναι ένα όργανο που εντοπιζεται στην περιοχή της κοιλίας, πίσω από το στομάχι, και επιτελεί διττό ρόλο παράγοντας πεπτικά ένζυμα και ινσουλίνη.  Στη